양가 일정 맞추는 게 업체 고르는 것보다 더 어렵네요

업체 비교보다 가족 일정 조율이 더 어렵다는 말이 왜 나오는지 알겠어요. 상견례, 시식, 한복 일정 맞출 때 어떤 기준으로 우선순위 잡으셨나요.